Collection: Recette - Keftas végétariens / végétaliens
Donne 2-3 portions
Ingrédients
- 1 paquet de haché végétal Ȧrta Bȯna
- 1 oignon haché finement
- 1 petit bouquet de coriandre, persil et menthe haché grossièrement
- 5g (1 c. à thé) de cumin en poudre
- 5g (1 c. à thé) de coriandre en poudre
- 3g (½ c. à thé) de paprika
- 6 pics à brochette
- 6 pains pita
- 2 tomates coupées en quartiers
- 200 ml de yogourt (végétal) nature
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Placer le haché végétal Ȧrta Bȯna dans un bol.
- Ajouter l'oignon haché et la moitié des herbes fraîches.
- Ajouter les épices (cumin, coriandre en poudre, sel, poivre et paprika)
- Mélanger bien le tout.
- Mouiller légèrement les mains, former 6 boules égales. Prendre une boule de haché végétal, la rouler entre les mains afin d'en faire un long boudin. Passer la kefta dans le pic à brochette. Répéter.
- Faire griller les keftas 3 minutes de chaque côté dans un poêlon à feu moyen-vif ou sur le BBQ.
- Servir le tout sur un pain pita avec les tomates. Arroser de yogourt et garnir d'herbes fraîches.
